VOTRE MENU
Entrée – plat ou Plat – dessert 32,90 €
Entrée – plat – dessert 36,90 €
– ENTRÉES –
• Foie gras de canard, pain de campagne et chutney de fruit de saison
• Tataki d’omble chevalier sauce mangue, fenouil croquant, huile verte et shiso
• Siphon pomme de terre, mont d’or, lard, oignons et poudre de pain grillé, salade d’endives aux noix
• Œuf croustillant, crémeux de panais et châtaignes
– PLATS –
• Conchiglioni, chèvre, butternut, champignons, noix et crème de sauge
• Pièce de boeuf, sauce Foyot et mille-feuille de pommes de terre
• Gambas flambées, riz comme une paella, coquillages
• Carré de cochon croustillant, mayonnaise sirop érable et carottes rôties
-DESSERT –
• Comme un tiramisu : biscuit cuillère, pâte sucrée & praliné café, ganache montée mascarpone
• Raviole aux fruits exotiques, panna cotta coco et sorbet mangue
• Chaud froid chocolat vanille, cacahuète caramélisées et crumble cacao
• Riz au lait, caramel au miso, pamplemousse et riz soufflé
VOTRE CARTE
– TAPAS –
Croque-monsieur truffe
Tacos de crevettes
Frites halloumi
Arancini aux champignons
10,00€
Assiette de jambon ibérique
12,00€
– ENTRÉES –
Foie gras de canard
Poulpe snacké
n’duja, maïs grillé et pop-corn au paprika
17,90€
Tataki d’omble chevalier
16,00€
16,00€
Croustillant champignon
– POISSONS –
Saint Jacques snackées
Filet de saumon
beurre blanc aux herbes et oeufs de truite, accompagnement au choix
– VIANDES –
Entrecôte Simmenthal
Andouillette
Pièce du boucher sauce échalotes
Accompagnements
– VÉGIE –
Conchiglioni
chèvre, butternut, champignons, noix et crème de sauge
* Accompagnement supplémentaire
– SALADES –
Salade tourangelle
Salade d’HIVER
– STREET FOOD –
Burger
Burger pulled pork
* Servis avec des frites maison
– PETIT MENU 12,90€-
Sirop a l’eau
Coquillette jambon parmesan
ou
Pêche du jour & légumes de saison
ou
Aiguillette de poulet corn flakes & frites
Brownie ou boule de glace
* Menu pour les enfants jusqu’à 10 ans
Assiette de fromages affinés • 12,90€
– DESSERT –
Café gourmand
11€
Raviole aux fruits exotiques
panna cotta coco et sorbet mangue
11,00€
Riz au lait
Comme un tiramisu
Crème brûlée
– COUPES GLACÉES –
Coupe Cookie
Coupe Brownie
3 boules de glaces vanille, caramel, morceaux de brownies
8,90€
Crèmes glacées
Sorbets
HORAIRES D’OUVERTURES
dimanche 12:00–14:00
lundi fermée
mardi 12:00–14:00
mercredi 12:00–14:00
jeudi 12:00–14:00, 19:00–22:00
vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:00
samedi 12:00–14:00, 19:00–22:00