VOTRE MENU
Entrée – plat ou Plat – dessert 32,90 €
Entrée – plat – dessert 36,90 €
– ENTRÉES –
• Foie gras de canard, pain de campagne et chutney de fruit de saison
• Burrata, velouté de poivrons, framboises & herbes fraîches, foccacia
• Tartelette tomate (crème moutardée, tomates confites & fraîches), sorbet huile d’olive
• Sushi du pêcheur : tartare de thon au shiso vert, avocat, riz vinaigré, chips de riz
– PLATS –
• Orzo aux courgettes, pesto, crème de fêta et pois chiches
• Tataki de boeuf, sauce tigre qui pleure, frites, salade
• Pièce d’agneau du moment de chez «La Maison du Garde», caponata et jus de viande
• Pêche du jour meunière, salade haricots vert & salicornes, pommes de terre croustillantes
-DESSERT –
• Assiette de fromages et salade verte
• Baba abricot romarin : minis baba infusés au romarin, abricots rôtis & frais, sorbet abricot, chantilly
*Servi avec un shoot de liqueur d’abricot Jaquoulot.
• Chaud froid chocolat vanille, cacahuètes caramélisées et crumble cacao
• Pêche & verveine : mousse fromage blanc verveine, compotée de pêche, sorbet pêche et verveine, pêches fraîches, opaline
• Pavlova aux fruits des bois et shiso rouge, sorbet cassis
VOTRE CARTE
– TAPAS –
Croque Sainte Maure de Touraine
Tacos de crevettes
Croquettas cochon pomme de terre
Assiette de jambon ibérique
12,00€
– ENTRÉES –
Foie gras de canard
Tartelette tomate
crème moutardée, tomates confites et fraîches, sorbet huile d’olive
16,00€
Tataki de pastèque
16,00€
14,00€
– POISSONS –
Pêche du jour meunière
Gambas flambées
riz comme paëlla, coquillages
26,00€
– VIANDES –
Entrecôte Simmenthal
Andouillette
Tartare de boeuf au couteau
Pièce du boucher sauce Foyot
accompagnement au choix
26,90€
Accompagnements
– VÉGIE –
Orzo aux courgettes
pesto, crème de fêta et pois chiches
* Accompagnement supplémentaire
– SALADES –
Salade tourangelle
Salade de nouilles soba
Salade d’été
olives de kalamata, pêches et panisses
– STREET FOOD –
Smash Burger
Chicken Burger
* Servis avec des frites maison
– PETIT MENU 12,90€-
Sirop a l’eau
Coquillette jambon parmesan
ou
Pêche du jour & légumes de saison
ou
Aiguillette de poulet corn flakes & frites
Brownie ou boule de glace
* Menu pour les enfants jusqu’à 10 ans
Assiette de fromages affinés • 12,90€
– DESSERT –
Café gourmand
11€
Chaud froid
chocolat vanille, cacahuètes caramélisées et crumble cacao
11,00€
Pêche verveine
Crème brûlée
– COUPES GLACÉES –
Coupe Cookie
Coupe Brownie
3 boules de glaces vanille, caramel, morceaux de brownies
8,90€
Crèmes glacées
Sorbets
Pêche melba
HORAIRES D’OUVERTURES
dimanche 12:00–14:00
lundi fermée
mardi 12:00–14:00
mercredi 12:00–14:00
jeudi 12:00–14:00, 19:00–22:00
vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:00
samedi 12:00–14:00, 19:00–22:00