VOTRE MENU
Entrée – plat ou Plat – dessert 32,90 €
Entrée – plat – dessert 36,90 €
– ENTRÉES –
• Foie gras de canard, pain de campagne et chutney de fruit de saison
• Burrata, petits pois, fraises et basilic, foccacia
• Asperges, ajo blanco, gel citron et citron confit, granola salé
• Poulpe snacké, n’duja, maïs grillé et pop-corn au paprika
– PLATS –
• Mafaldines (longues pâtes) à la sauce tomates, tomates séchées, basilic, olives de kalamata et parmesan
• Pièce de boeuf, sauce Foyot, mille-feuille de pommes de terre, salade d’herbes
• Gambas flambées, riz comme une paella, coquillages
• Saltimbocca, frites de polenta, légumes printaniers et sauce sauge
-DESSERT –
• Comme un tiramisu : Biscuit cuillère, pâte sucrée et praliné café, ganache montée, mascarpone
• Chaud froid chocolat vanille, cacahuètes caramélisées et crumble cacao
• Fraises, rhubarbe et hibiscus : mousse fromage blanc hibiscus, compotée de rhubarbe,sorbet fraise et fraises fraîches, opaline hibiscus
• Mille feuille fleur sureau et kiwi
VOTRE CARTE
– TAPAS –
Croque Sainte Maure de Touraine
Tacos de crevettes
Croquettas cochon pomme de terre
Artichauts frits
10,00€
Assiette de jambon ibérique
12,00€
– ENTRÉES –
Foie gras de canard
Asperges
ajo blanco, gel citron et citron confit, granola salé
16,00€
Tataki d’omble chevalier
16,00€
16,00€
– POISSONS –
Gambas flambées
Filet de saumon
beurre blanc aux herbes et oeufs de truite, accompagnement au choix
– VIANDES –
Entrecôte Simmenthal
Andouillette
Tartare de boeuf au couteau
Accompagnements
– VÉGIE –
Mafaldines (longues pâtes) à la sauce tomates
tomates séchées, basilic, olives de kalamata et parmesan
* Accompagnement supplémentaire
– SALADES –
Salade tourangelle
Salade de nouilles soba
Salade du printemps
– STREET FOOD –
Smash Burger
Flat bread
* Servis avec des frites maison
– PETIT MENU 12,90€-
Sirop a l’eau
Coquillette jambon parmesan
ou
Pêche du jour & légumes de saison
ou
Aiguillette de poulet corn flakes & frites
Brownie ou boule de glace
* Menu pour les enfants jusqu’à 10 ans
Assiette de fromages affinés • 12,90€
– DESSERT –
Café gourmand
11€
Chaud froid
chocolat vanille, cacahuètes caramélisées et crumble cacao
11,00€
Fraises, rhubarbe et hibiscus
Comme un tiramisu
Crème brûlée
– COUPES GLACÉES –
Coupe Cookie
Coupe Brownie
3 boules de glaces vanille, caramel, morceaux de brownies
8,90€
Crèmes glacées
Sorbets
HORAIRES D’OUVERTURES
dimanche 12:00–14:00
lundi fermée
mardi 12:00–14:00
mercredi 12:00–14:00
jeudi 12:00–14:00, 19:00–22:00
vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:00
samedi 12:00–14:00, 19:00–22:00